日本橋三越の本館デパ地下では、2026年1月2日（金）から1月6日（火）の期間にこちらのショップが出店しています♪
フードコレクション
「迎春、福を呼ぶにっぽんの美味」と題したフードコレクションのイートインに＜オステリア ブッビーノ＞が登場。
イートイン
＜オステリア ブッビーノ＞ムール貝と小松菜のアラビアータソース スパゲッティ
イタリア各地の郷土料理をベースに、旬の素材や和の食材を取り入れた創造性ある料理を提供し、シェフのセンスが光る一皿が楽しめる、東京・人形町の大人向けイタリアンレストラン。
ラストオーダー：午後7時 ※1月2日（金）は午後5時30分、最終日は午後6時30分
出店店舗
＜みっちゃん横川店分家＞大粒牡蠣お好み焼き
ふっくら蒸し焼きにしたキャベツの旨味を引き出した生地と、そばや海鮮・牛すじなど豊富な具材を重ねる広島ならでは製法を大切にしている人気店。キャベツの切り方や中華麺の香ばしい焼き上げ方にもこだわり、外は香ばしく中はふんわりした食感が特徴です。
＜三重おわせ久㐂＞うなぎおこわ
鹿児島・宮崎県産のうなぎ、鯛は地元・尾鷲産を使った、安心で安全な品質と原料のもつ本物のおいしさを追求したアイテムを展開し、もち米と合わせて旨味と香ばしさを引き出した味わいを楽しめます。
＜博多芳々亭＞博多もつ鍋
味噌・醤油・牛テール塩・辛味噌など4種のスープから選べる博多もつ鍋専門店。国産牛ホルモンを使い、鰹や昆布のだしを活かした本格派のもつ鍋を満喫できます。
＜100年続く蒲鉾屋 藤熊＞玉ねぎたっぷり天
昔ながらの石臼製法によるすり身づくりにこだわり、素材を丁寧にすり上げる伝統技術を現在まで受け継ぐ、大正期に大阪・天満市場で始まった歴史ある練り物製造会社。風味と食感の良さを大切に、油や香りにも配慮した調理を行っています。
<札幌ひぜん＞海鮮弁当
地元・北海道産の魚介を活かした本格的な寿司・和食の人気店。生うに・いくら・カニ・タラバガニなど、北海道を代表する新鮮な海の幸をたっぷりと盛り付けた豪華な海鮮弁当が人気です。
＜松阪屋嘉八本店＞宇治茶
優れた香味・風味を楽しめる抹茶など、宇治茶を中心とした上質なお茶を取りそろえているのは、京都・宇治の歴史ある茶処にある宇治茶の老舗茶舗ならでは。
＜PEANUTS SPECIALITY SHOP MIYANO＞千葉県産新豆半立ち落花生
昔食べた落花生の味を取り戻したい。かつての風味・甘み・コクを取り戻すために土づくりからスタートし、現在はおじいちゃん・おばあちゃんが子どものころに食べた、あのなつかしい甘みのある落花生をよみがえらせています。
＜福浦食品＞真あじ開き
＜旨唐惣菜百萬馬力＞北のすり身揚げ
＜焼肉 正＞近江牛カルビ弁当
食料品フロアその他
デパ地下のその他のエリアに出店しているのはこちら！
和菓子・洋菓子
洋菓子 スペース＃B1
＜いちびこ＞ショートケーキ
「いちごの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店」をコンセプトに、完熟いちごの魅力を最大限に生かしたスイーツを提供。季節限定商品やギフトセット、クッキー缶など豊富なラインナップがそろいます。
菓遊庵プロモーション
■1月2日（金）まで出店
＜塩瀬総本家＞饅頭
甘い餡の饅頭を生み出した、670年もの歴史を誇る老舗。大和芋を使った志ほせ饅頭だけでなく、皮が薄すぎて中のあんこが透けて見える本饅頭はぜひ食したい逸品です。
＜志ま秀＞クアトロえびチーズせんべい
厳選した瀬戸内の新鮮な海老の旨味を最大限に引き出した、海老好きにはたまらない商品をラインナップ。従来の感覚を覆す海老せんべいとチーズを組み合わせたクアトロえびチーズは、若い人にも人気です。
■1月3日（土）から1月6日（火）まで出店
＜開運堂＞これはうまい
130年以上の歴史を持ち、信州の風土や文化を背景に独自の味を守り続けているお菓子店。北海道十勝産の小豆や、アルプスの地下水を使って餡を炊くなど、素材選びと製法へのこだわりが商品品質の高さにつながっています。
和菓子イベントスペース
＜東京ひよこ＞名菓ひよ子
東京土産としておなじみの名菓ひよ子ですが、もとは明治40年に博多で開業した吉野堂のお菓子。昭和39年に東京に進出し全国に知られるようになりました。
和菓子プロモーション
＜木守庵＞甘栗
砂糖や水あめを加えて甘みを出すことをせず、火加減だけで味を決める職人の焙煎した甘栗は、ほくほくした栗本来のおいしさを体験できます。
和洋中華総菜・ベーカリー
和総菜プロモーション
＜代々木上原さとう＞炙り鯖弁当
鯖を主役にした弁当が人気で、炙り・焼きにこだわった弁当を販売。鯖は一度揚げてから炙る独自技法で、香ばしく旨味を閉じ込めた仕上がりが特徴です。ご飯にはふっくら炊いた一等米「ゆめぴりか」を使い、漬物など副菜と合わせてバランスよく楽しめます。
ベーカリーセレクション
＜ルビアン＞バナナブレッド
王道のフランスパンやクロワッサンはもちろん、めんたいフランス、メロンパンなど日本向けのパンのどれも美味。マカダミアレーズンはナッツの香ばしさ、レーズンの香り、カンパーニュの歯ごたえが絶妙です。
※1月6日（火）まで
洋総菜ベーカリープロモーション
＜ゴントラン シェリエ＞クロワッサン
世界中の家庭にカリカリっとした本格的なフランスパンやサクサクのクロワッサンを届けたいという想いからスタート。高品質の原材料を使用した商品を展開するお店は、世界に約60店舗を擁する人気店となりました。
生鮮・グローサリー
生鮮イベント
＜塩香源＞漬物
四季折々の旬野菜を使い、余計な添加物を使わずに塩や伝統的な調味で漬け込む、シンプルで素材の旨味を生かした味付けが評判の、鎌倉由比ガ浜に本店がある漬物専門店。
酒（ラ・カーヴ）
和酒プロモーション
兵庫県県＜本田商店＞
洋酒プロモーション
年の始めに贈りたい&飲みたいワイン特集
