日本の百貨店文化を象徴する食の売場として、試食や見て回る楽しさもあり、訪れるだけでもワクワクするグルメ空間になっている日本橋三越のデパ地下。2026年2月25日（水）から3月3日（火）の期間はこちらのショップが催事出店しています♪
スイーツ（和洋菓子）
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のスイーツはこちらです。
＜LIFENRI＞
ガナッシュサンド
オンラインや催事で展開していた後、令和5年（2023）10月に実店舗をオープンしたパティスリー。生ケーキや焼き菓子、ボンボンショコラなど多彩な洋菓子を手掛ける他、ギフト向けの詰め合わせや海底熟成ワインとのコラボショコラといった季節・限定商品も人気です。
洋菓子 スペース＃B1
＜杵屋本店＞
リップルパイ
文化8年（1811）創業の山形県を代表する老舗和洋菓子店。煉羊羹、最中のような伝統的な和菓子や、リップルパイ、ラ・フランスゼリーなどを洋菓子を製造・販売しています。また、近年は伝統を守りつつ新しい菓子作りにも挑戦し、創作羊羹・星合いの空はSNSで話題になりました。
菓遊庵プロモーション
＜東京ひよこ＞
名菓ひよ子
東京土産としておなじみの名菓ひよ子ですが、もとは明治40年（1907）に博多で開業した吉野堂のお菓子。長年変わらない愛らしい見た目と、しっとりとした皮に包まれた上品な甘さの黄身あんは、子どもから大人まで幅広い世代に支持されています。昭和39年（1964）に東京に進出し全国に知られるようになりました。
和菓子イベントスペース
＜木守庵＞
甘栗
東京・一之江にある創業50年の甘栗専門店。砂糖や水あめを使わず栗本来の甘みを引き出す焼き栗が特徴です。厳選した産地の栗を使い、長年培った火加減の技術でほくほくに焼き上げ、自然な甘さと素朴な風味を大切にしています。
和菓子プロモーション
催事
「桃の節句の華やぐ和の饗宴」をテーマに名店・人気店が集結。本館地下、食品フロアの中央にふたつの通路を使って展開しています。
＜維新號 點心茶室＞
伊勢海老入り海老味噌つゆそばとミニ肉まんのセット
明治32年（1899）創業の老舗・維新號による、上海料理を軸に手作り点心や本格中国料理を楽しめるレストランブランド。カジュアルなランチからフカヒレや北京ダックといった一品までメニュー内容は多岐にわたり、日常的な利用だけでなく、ハレの日の華やかな食事など幅広く利用できます。
ラストオーダー： 午後7時 最終日は午後6時30分
フードコレクション イートイン
＜和旬゛（なごみじゅん）＞
京金華鯖寿司
京都らしい繊細で上品な味わいの料理が中心で、だしや味付け、盛り付けにもこだわりがある京料理のお店。人気の京金華鯖寿司は、身の厚い宮城県産金華鯖を使用し、酢の加減・昆布・鯖の締め方に京の味の要素を取り入れているのが特色です。
フードコレクション
＜天岩＞
紅白あなご重
明治38年（1905）に大阪・天保山で創業した老舗の穴子と鰻の卸問屋・加工販売店。穴子の弁当やちらし寿司、焼き穴子、煮穴子を使った各種弁当、寿司などの商品を自社で手掛け、催事出店やお取り寄せでも人気を集めています。
フードコレクション
＜勘太屋＞
まぐろ寿司
百貨店催事などでまぐろ寿司を中心とした寿司セットを販売している、期間限定の催事出店系ブランド。自然の恵みで育ったまぐろを中心に、ボリュームがある握りや巻きものなどを詰め合わせた寿司セットを提供しています。
フードコレクション
＜肉のいとう＞
仙台牛焼肉＆すき焼き食べ比べ弁当
昭和42年（1967）に創業し、ブランド和牛・仙台牛や肉厚牛たんを中心に精肉販売、惣菜、弁当、お取り寄せ商品を展開している、宮城県仙台市の精肉店。ステーキやすき焼きといった肉店ならではの弁当に加え、20～30種類を超える豊富な惣菜を取りそろえています。
フードコレクション
＜魚恵＞
とろさば弁当
伊東・網代港水揚げの旬の地魚や近海の魚を物無添加、ミネラル豊富な天然塩を用いた昔ながらの伝統の手法で熟練した職人が干物に加工します。先代から続く干物店の歴史があり、伊豆の海の恵みを感じられるえぼ鯛や金目鯛の開きなどが定番商品。
フードコレクション
＜骨付鶏 蘭丸＞
骨付鳥
讃岐名物の骨付鳥（ほねつきどり）を看板料理にした、香川県高松市の居酒屋。丸ごとの鶏もも肉をスパイスと自家製醤油ダレで味付けし、鶏油の風味で香ばしく焼き上げた骨付鳥は、ふっくらジューシーな食感のひなどりと、しっかりした旨味のおやどりから選べます。
フードコレクション
＜日本橋宇田川＞
カツサンド
昭和42年（1967）創業の歴史あるとんかつ店。50年以上にわたって愛されている水天宮から徒歩圏内の名店の人気メニュー、持ち帰り用のカツサンド（ヒレ・ロース） は冷めてもサクッとした食感が楽しめます。
フードコレクション
＜畑中製茶＞
伊勢の濃茶 露
茶樹の栽培から製造・販売までを一貫して自社で行っている、三重県度会郡度会町の製造農家直売のお茶専門店。安全でおいしいお茶作りをモットーに、菜種油粕や魚粕のような有機肥料を主体とした肥料を配合するなど、環境に配慮しながら茶葉を育てています。
フードコレクション
＜日本橋 天丼 天むす 金子半之助＞
出典： PR TIMES『【春の新商品！】日本橋 天丼 天むす 金子半之助「春のかき揚げ弁当~桜えびと筍~」3月1日 (日) より販売開始！』
江戸前天丼弁当
日本橋の路地裏に店を構える30分待ちは当たりの天丼専門店をはじめ、定食が食べられるお店も展開する金子半之助。外国人観光客も多く訪れるこの店の天丼は、芳醇なごま油の香りと、それに負けない秘伝のタレが絶妙にマッチした、これぞ江戸前という逸品です。
フードコレクション
＜吉吾＞
元祖からあげ
鶏肉はもちろん、塩、しょうゆ、リンゴ果汁、酒など選び抜いた材料と秘伝のオリジナルスパイス、そして菜種白絞油で揚げるというこだわりによって生まれる吉吾の中津からあげは、子どもも大人も笑顔になる味です。
フードコレクション
＜越後岩船家＞
笹団子
新潟県村上市を拠点に地域の自然と伝統を大切にした和菓子、農産加工品を製造販売するお店。地元産の良質な餅米やヨモギを使った名物・笹団子をはじめ、三角ちまきや大福、杵つき餅など、素材の風味を生かした郷土の味を提供しています。
フードコレクション
デリカ（和洋中惣菜）・ベーカリー
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のデリカとベーカリーを紹介しましょう。
＜丸政商會＞
高原野菜とカツの弁当、元気甲斐などの駅弁・惣菜が長年親しまれてきた、大正7年（1918）に立売から始まった駅弁店・丸政が令和2年（2020）に立ち上げたブランド。醤油鶏弁当、味噌鰈弁当、山賊揚げといった付加価値の高い弁当やお惣菜を、デパ地下や常設店舗で販売しています。
和総菜プロモーション
＜石窯パンふじみ＞
東京都杉並区・中野区を中心に複数店舗を展開する地域密着型のベーカリー。小麦粉をこねるところから焼成まで一貫して行うオールスクラッチ製法による食パンや天然酵母パン、具材も手作りのカレーパンやクリームパン、季節限定の惣菜パンなど幅広いラインナップをそろえています。
ベーカリーセレクション
＜THE ROAST BEEF＞
見た目・味・ボリュームにこだわったローストビーフ商品を販売する、東京都世田谷区の専門ブランド。しっとり柔らかな食感と豊かな旨味を実現するため、3週間熟成した赤城牛など厳選した牛肉を真空低温調理でじっくり火を入れ、最後に高温で焼き上げています。
洋総菜ベーカリープロモーション
＜エリオ・ロカンダ・イタリアーナ＞
オーナーの故郷、南イタリア・カラブリア州の伝統的な家庭料理と温かなもてなしを大切にしている、東京・麹町にある本格イタリア料理店。雰囲気はカジュアルながら本格的なパスタ、旬の魚や野菜を使用した、上質で豊かな味わいのメニューをそろえています。
洋総菜プロモーション
＜宮本商店＞
わらび大福
丹波産黒豆を使った菓子やわらび大福・わらび餅などの和スイーツを催事で販売している、京都の食品ブランド。丹波黒豆の上質な甘煮や上品な餅菓子を扱い、京都らしい素材と伝統の味わいを感じさせる商品がそろっています。
グロッサリープロモーション 1
グロッサリー・生鮮
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のグロッサリーと生鮮はこちら。はちみつなどの調味料の他、真空パックされ常温で長期保存できる食品も含まれます。
＜ビオイッシモ＞
バルサミコ酢、オリーブオイル
イタリア産のオリーブオイルやバルサミコ酢を専門に扱う輸入販売ブランド。オリーブオイルソムリエが各地からテイストの異なるオリーブオイルやをバルサミコ酢をセレクトし、本格的なイタリア調味料を日本の食卓に届けています。
グローサリープロモーション 2
＜味の匠＞
いくらや数の子、松前漬け、塩辛といった海産物・生鮮珍味を北海道からお届け。わさびだこ、刺身いかの白醤油漬けなどの王道だけでなく、つぶのオリーブオイル漬のようなイタリアン珍味もあります。
生鮮イベント
和洋酒
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事の和洋酒の販売情報をどうぞ。
兵庫県＜櫻正宗＞
和酒プロモーション
テーブルを彩る、春を感じるワイン特集
洋酒プロモーション
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