日本の百貨店文化を象徴する食の売場として、試食や見て回る楽しさもあり、訪れるだけでもワクワクするグルメ空間になっている日本橋三越のデパ地下。2026年2月11日（水祝）から2月17日（火）の期間はこちらのショップが催事出店しています♪
スイーツ（和洋菓子）
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のスイーツはこちらです。
＜ベルアメール京都別邸＞
チョコレート
日本の季節感や伝統を大切にした上質なチョコレートを展開する、＜ベルアメール＞による京都発のショコラ専門ブランド。京都の素材や技術を取り入れた瑞穂のしずくなど、日本らしい発想のショコラが看板商品です。
※2月15日（日）まで出店
洋菓子 スペース＃B1
＜TABLES＞
堀江バターサンド
大阪・南堀江公園前にあるTABLES Coffee Bakery Diner Minamihorieは、緑豊かなロケーションとゆったり過ごせる空間のお店。コーヒーやパンケーキ、食事メニューに加え、手土産スイーツの堀江バターサンドはテイクアウトやオンラインでも人気です。
※2月16日（月）から2月24日（火）まで出店
洋菓子 スペース＃B1
＜IBARAKI sense＞
干し芋
県の魅力を発信する、東京・銀座にある茨城県のアンテナショップ。茨城の豊かな自然の恵みから生まれた干し芋、納豆、メロン、地酒などの食品や、笠間焼、結城紬といった工芸品を豊富にそろえ、観光情報や旬の特産品、体験イベントも提供しています。
菓遊庵プロモーション
＜東京ひよこ＞
名菓ひよ子
東京土産としておなじみの名菓ひよ子ですが、もとは明治40年（1907）に博多で開業した吉野堂のお菓子。長年変わらない愛らしい見た目と、しっとりとした皮に包まれた上品な甘さの黄身あんは、子どもから大人まで幅広い世代に支持されています。昭和39年（1964）に東京に進出し全国に知られるようになりました。
和菓子イベントスペース
＜木守庵＞
甘栗
東京・一之江にある創業50年の甘栗専門店。砂糖や水あめを使わず栗本来の甘みを引き出す焼き栗が特徴です。厳選した産地の栗を使い、長年培った火加減の技術でほくほくに焼き上げ、自然な甘さと素朴な風味を大切にしています。
和菓子プロモーション
催事
「おいしいしあわせ、届けます。」をテーマに名店・人気店が集結。本館地下、食品フロアの中央にふたつの通路を使って展開しています。
＜オーベルジーヌ 東京三田＞
ビーフカレー
東京都港区三田にある欧風スパイスカレー専門のテイクアウト＆宅配店。選び抜いた食材と独自ブレンドのスパイスを使い、ていねいに手作りした豊かな風味と深い味わいの本格的な欧風スパイスカレーは、撮影現場のロケ弁としても長年愛されています。
ラストオーダー： 午後7時 最終日は午後6時30分
フードコレクション イートイン
＜からあげ こてつ家＞
鳥取梨酢からあげ
平成24年（2012）に創業した、鳥取市吉方温泉にあるからあげ専門のテイクアウト店。厳選した鶏肉、独自の熟成ダレや米油で揚げることで、外はカリッと中はジューシーな仕上がりに。鳥取県産の二十世紀梨酢を使った甘酢からあげなどユニークな商品もあり、地元客に愛される定番店として人気を博しています。
フードコレクション
＜四代 芹澤＞
芹澤のこだわりチャーシュー
秋田県横手市にある、地元で人気の味噌ラーメンと餃子お店。催事では、比内地鶏のだしを使った焼きそばをはじめ、自家製チャーシュー、地元・秋田県産の素材を極力使った自慢の餃子などが出品されます。
フードコレクション
＜全国豆腐品評会＞
豆腐
全国豆腐品評会は一般財団法人全国豆腐連合会が主催し、全国の豆腐製造者が品質を競う大会・表彰イベント。2025年度（第9回）では、東京都青梅市の＜とうふ工房ゆう＞が最優秀賞・農林水産大臣賞を受賞し、2年連続、史上初の3冠に輝きました。
※＜とうふ工房ゆう＞の商品が並ぶかは不明です。
フードコレクション
＜筑前たなか油屋＞
極上黒胡麻油
福岡県筑紫野市にある、明治34年（1901）創業の老舗油専門店。伝統的な圧搾法による純正なたね油や胡麻油をはじめ、えごま油、米油、エキストラバージンオリーブオイルなど、素材の風味を生かした多彩な商品がそろっています。また、無添加・手作りにこだわった生ドレッシング、ちくし村シリーズも人気。
フードコレクション
＜egggcafe＞
オムライス
東京・国分寺にある卵料理とスイーツが人気のカフェでは、自社の直営養鶏場で育てた平飼い卵・幸せたまごをふんだんに使ったメニューを用意。濃厚でふわふわなスフレパンケーキやオムライスなど、卵の旨みを存分に味わえる料理が評判です。季節限定のパンケーキやデザートはSNSでも話題になることが多い人気店。
フードコレクション
＜築地薮そば＞
そば、天ぷら
東京・築地市場の歴史ある雰囲気を残す、築地魚河岸のフードコート内にある江戸前そばの店。北海道産そば粉を使った香り高い二八蕎麦と、鰹節から取っただしを使う辛めの江戸前つゆが特徴です。催事ではおそばだけでなく、天ぷら盛り合わせや天丼も人気。
フードコレクション
＜餃子の餃天＞
チャーシュー、餃子弁当
秋田県秋田市にある餃子・定食・ラーメンの人気食堂。あきたこまちの米粉を練り込んだ手作りの皮を使う白餃子をはじめ、唐辛子入りの赤餃子など、国産の野菜、朝挽きの県産豚肉、無添加調味料といったこだわりの詰まった看板メニューの餃子は納得のおいしさです。
フードコレクション
＜壮大＞
壮大のいかめし
北海道産の新鮮な海産物を使った煮物・惣菜を中心とした商品を扱うブランドで、いかめしが人気です。壮大のいかめしは大ぶりのいかを使用し、身はやわらかくもっちり。噛むほどにいかの旨みが広がります。
フードコレクション
＜マルタケ＞
パリパリザーサイ
伝統的な日本の漬物文化を大切にしながら、昔ながらの製法と新しい感覚を織り交ぜた漬物を手掛ける専門店。味噌から僅かにとれるたまりを使用した長芋本たまりや、パリパリ食感のザーサイにごま油とラー油を加えたパリパリザーサイのような、素材の風味を楽しめる商品をそろえています。
フードコレクション
＜自然薯王国＞
自然薯とろろ
栄養価の高い自然薯を使った加工食品を製造・販売する、福岡市の専門ブランドでは、標高の高い環境で育った九州産自然薯をすりおろした商品を中心に用意。個別パックのとろろや冷凍そばセット、ギフト商品など、自然薯の豊かな粘りと風味を生かした食事が手軽に楽しめるのが特徴です。
フードコレクション
＜青山からす亭＞
タンシチュー カカオ香るソース仕立て
昭和の時代から続く洋食店。長年受け継がれてきたレシピと職人の手仕事による正統派洋食を提供しているのが特徴です。オムライスやハヤシライス、ハンバーグなどは、素材の旨みを生かしたやさしくも奥深い味わいで、世代を超えて親しまれています。
フードコレクション
デリカ（和洋中惣菜）・ベーカリー
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のデリカとベーカリーを紹介しましょう。
＜伊勢重＞
手切り和牛のすき焼き弁当
明治2年（1869）創業の東京・日本橋小伝馬町にある老舗すき焼き専門店。150年以上にわたり、肉は職人が1枚ずつ手切りし、創業以来受け継がれる秘伝の割下と炭火でじっくり煮る、関東伝統のすき焼きを提供しています。催事ではステーキ弁当が並ぶことも。
和総菜プロモーション
＜カヌレーヌ＞
カヌレーヌクラッシック
人気ブーランジェリー、メゾン・ランドゥメンヌによるカヌレ専門ブランド。塩キャラメル、抹茶、アールグレイなど多彩なフレーバーをそろえ、パリのカフェを思わせるデザインやギフトボックスも人気です。2024年、ジャパン・フード・セレクションでグランプリ受賞の実績もあります。
ベーカリーセレクション
＜cafe cocona＞
サンドイッチ
東京スカイツリーの近くにある手作りデリ＆パンのカフェ。季節のフルーツをふんだんに使ったフルーツサンドや、具材豊富なデリ系サンドイッチ・惣菜パンは、素材の組み合わせや見た目にもこだわっています。おしゃれな見た目とバラエティ豊かなメニューで若者や観光客にも人気です。
洋総菜ベーカリープロモーション
＜実身美（サンミ）＞
酵素ドレッシング
実（素材）・身（体）・美（美しさ）の3つのミをコンセプトに、玄米ごはんや旬の野菜中心のヘルシーメニューを提供している、健康志向の玄米カフェ＆レストラン。非遺伝子組み換え菜種油、有機玉ねぎなどを使い、非加熱製法による無添加の酵素ドレッシングは幅広い世代に支持されています。
洋総菜プロモーション
グロッサリー・生鮮
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のグロッサリーと生鮮はこちら。はちみつなどの調味料の他、真空パックされ常温で長期保存できる食品も含まれます。
＜センターバード＞
グロッサリープロモーション 1
＜マーカム＞
地元・静岡の緑茶や特選食材を扱う食品関連会社。極蒸し茶、ほうじ茶、玄米茶といったお茶だけでなく、桜えび、手延べ素麺、オリーブオイルなど、国内外の厳選した食材・特産品を扱っています。素材本来の味や品質にこだわり、本物志向の食体験を目指すセレクトショップ的なお店です。
グローサリープロモーション 2
＜白謙蒲鉾＞
宮城県石巻市にある、大正元年（1912）創業の老舗練り製品メーカーの蒲鉾ブランド。創業から100年以上、厳選された魚のすり身を使い、伝統技術と高度な衛生管理の下で作られる笹かまぼこ、揚げかまぼこ、各種練り製品は、ふっくらした食感と魚本来の旨みが楽しめます。
生鮮イベント
和洋酒
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事の和洋酒の販売情報をどうぞ。
兵庫県＜田中酒造場＞
和酒プロモーション
「THE WINE」王道品種を愉しむワイン特集
洋酒プロモーション
2026年2月開催のイベントスケジュールはこちらをご覧ください。
