日本橋高島屋のデパ地下は歴史ある百貨店にふさわしく、日本各地の名店・地方食材や限定商品、産地の味や季節の特集催事を楽しめるのが特徴。2026年1月21日（水）から1月27日（火）の期間はこちらのショップが催事出店しています♪
催事
「食のバラエティーフェア」をテーマにした全国の名店・人気店が集結。本館地下通路口の奥にあるエレベーター前で開催しています。
＜お好み焼き みっちゃん 横川店分家＞
お好み焼き
ふっくら蒸し焼きにしたキャベツの旨味を引き出した生地と、そばや海鮮・牛すじなど豊富な具材を重ねる広島ならでは製法を大切にしている人気店。キャベツの切り方や中華麺の香ばしい焼き上げ方にもこだわり、外は香ばしく中はふんわりした食感が特徴です。
食料品催会場
＜フロマージュ・ドール＞
チーズ
フランス語で黄金のチーズを意味する、日本国内の国産ナチュラルチーズを紹介・販売する専門ブランド。北海道をはじめ日本各地のこだわりあるチーズ工房と連携し、製造者の想いやストーリーも伝えながら、安心・安全で味わい深い手作りの高品質チーズを提案しています。
食料品催会場
＜味よし＞
蛸のやわらか煮
百貨店催事などでも人気の海鮮加工品を販売する、兵庫県・明石の海産惣菜・珍味のお店。自家調理した海産惣菜や磯煮、わかめ煮、くぎ煮といった珍味を販売しており、地元明石のタコをていねいに煮込み、柔らかく仕上げたたこの柔らか煮は人気です。
食料品催会場
＜魚恵＞
干物
伊東・網代港水揚げの旬の地魚や近海の魚を物無添加、ミネラル豊富な天然塩を用いた昔ながらの伝統の手法で熟練した職人が干物に加工します。先代から続く干物店の歴史があり、伊豆の海の恵みを感じられるえぼ鯛や金目鯛の開きなどが定番商品。
食料品催会場
＜御すぐき處 京都なり田＞
すぐき
文化元年（1804）創業の歴史を持ち、上賀茂地域特産の在来野菜・すぐき菜を使った伝統的なすぐき漬けを中心に、京野菜を用いたさまざまな漬物や佃煮を製造・販売しています。すぐき漬けは塩だけで漬け込み、乳酸発酵させる無添加の発酵食品。乳酸菌飲料の名称にも使われているラブレ菌は、この京野菜・すぐき菜から発見されました。
食料品催会場
＜上海風情＞
フカヒレ焼売
東京・新橋にある居酒屋スタイルの上海料理店。江南（上海）地方の伝統的な味を再現し、小籠包、紅焼肉、海鮮料理などの上海名物メニューから、フカヒレ焼売や麺、一品料理まで幅広く提供しています。
食料品催会場
＜下村商店 明石松江＞
焼あなご
地元・兵庫県明石市で人気の海鮮・あなご料理を楽しめる、明治8年（1875）創業の老舗飲食店の名物は、自慢の製法でふっくら焼き上げ伝統のたれで仕上げた焼きあなご。明石の新鮮な海の幸の味を生かした家庭的な海鮮料理店として、催事でも評価されています。
食料品催会場
＜太郎＞
深川めし弁当
東京都江東区門前仲町の、江戸の郷土料理・深川めしを看板にした和食・中華の弁当店。アサリの旨みあふれる伝統的な深川めしや、職人仕込みの厚焼き玉子を主力に、和食と中華料理の弁当を幅広く提供しています。
食料品催会場
＜ディアー・カンパニー＞
鹿の角
鹿の生産牧場＆加工販売を行っている長崎県南島原市の企業。鹿の袋角と呼ばれる、若い段階である鹿の角を原料とした健康食品を研究・開発・販売しています。催事では健康食品だけでなく、鹿肉の加工品を販売することも。
食料品催会場
スイーツ（和洋菓子）
日本橋高島屋本館の地下、食料品フロアにイベント出店している催事のスイーツはこちら。
＜吉廼家＞
いちご大福
四季の素材を生かした伝統的な和菓子を製造・販売している、京都・北大路にある和菓子店。旬のいちごの酸味と粒あんの甘さが調和したいちご大福をはじめとする、みかん大福などのフルーツ大福が人気です。
和洋菓子イベント
銘菓百選 バレンタイン特集
銘菓百選前シーズンイベント
＜グラマシーニューヨーク＞
※1月27日（水）まで仮設営業
特設会場 和洋菓子
＜ピエール マルコリーニ＞
チョコレート
ベルギー王室御用達のベルギーを代表するショコラティエ、ピエール・マルコリーニ氏は、カカオ豆の選定からチョコレートの製造までを自ら手掛けるBean to Barの先駆者です。
スウィーツスクエア
季節のお菓子
明治屋
＜京都航空便＞
1月予約分の受け取り
※1月23日（金）のみ
フォション（惣菜）前 エスカレーター付近
＜小倉山荘＞
～無撰別販売～
※1月24日（土）のみ販売 午後1時ごろ閉場
フォション（惣菜）前 エスカレーター付近
デリカ（和洋中惣菜）・ベーカリー
日本橋高島屋本館の地下、食料品フロアにイベント出店している催事のデリカとベーカリーを紹介しましょう。
＜まつおか＞
惣菜・弁当
全国の百貨店や商業施設に出店している和惣菜専門のデリカテッセン。昭和62年（1987）の創業以来、季節の素材を使ったできたて・作りたての和惣菜を店内厨房で調理し、肉・魚・煮物など多彩な日本の家庭料理を提供しています。
惣菜
＜久米島食品＞
生もずく
深い地下水や良質な土壌に恵まれ、紅芋、もずく、海洋深層水関連素材、味噌、車海老、海ぶどうなど特産品の多い沖縄・久米島の加工食品ブランド。久米島産の味噌やもずく、紅芋スイーツは、ご当地色のある商品の代表といえるでしょう。
デイリーマート
＜ベーカリーあこ庵＞
あこ天然培養酵母パン
小麦・お米・麹だけで育てた天然素材100％のあこ天然培養酵母を製造するメーカーのベーカリー部門。固い、酸っぱいといった天然酵母特有のクセがない、あこ天然培養酵母を使った添加物不使用のパンは、小麦粉本来の香りと麹の生み出すうま味を感じます。店舗を持たず基本的に通販のみの扱いのため、対面で購入できるチャンスは希少です。
※1月25日（日）のみ販売
フォション（惣菜）前 エスカレーター付近
グロッサリー・生鮮
日本橋高島屋本館の地下、食料品フロアにイベント出店している催事のグロッサリーと生鮮はこちら。はちみつなどの調味料の他、真空パックされ常温で長期保存できる食品も含まれます。
＜すぎもと農園＞
セミノール青みかん
三重県南牟婁郡御浜町にあるみかん農園。温暖な気候と豊かな自然環境を生かして、紀州熊野のみかんを年間通じて栽培・販売しています。ていねいに手摘みしたみかんは光センサーで品質選別し、旬の味を産地直送で届ける他、みかんジュースやアイスなど加工品も好評です。
味百選
＜中島水産＞
生鮮
和洋酒
日本橋高島屋本館の地下、食料品フロアイベントに出店している催事の和洋酒の販売情報をどうぞ。
＜ファインズ＞
銘醸ワイン特集
和洋酒（洋酒）
福井県＜北の庄＞
地酒のご紹介
和洋酒（和酒）
2026年1月開催のイベントスケジュールはこちらをご覧ください。
