日本の百貨店文化を象徴する食の売場として、試食や見て回る楽しさもあり、訪れるだけでもワクワクするグルメ空間になっている日本橋三越のデパ地下。2026年1月14日（水）から1月20日（火）の期間はこちらのショップが催事出店しています♪
スイーツ（和洋菓子）
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のスイーツはこちら。ナッツ類も豆菓子として含めました。
＜京都 祇をん ににぎ＞
祇園ぽっちり（フルーツ大福）
伝統的な京和菓子と創作スイーツを提供する、京都・祇園に本店を構える和菓子店。四季折々の旬の果物を丸ごと使ったフルーツ大福・菓実の福が名物で、白餡やホイップクリームと薄い餅で果物のおいしさを引き立てています。
洋菓子 スペース＃B1
＜七里花＞
いちご大福
伝統的な素材と製法を大切にしながらも現代のエッセンスを取り入れた創作和菓子を提供している、東京・早稲田にある和菓子店。北海道産小豆や山形県産もち米など厳選素材を使った豆大福や最中、職人が銅窯でていねいに練り上げる本練り羊羹など、多彩で上質な和菓子をそろえています。
菓遊庵プロモーション
＜東京ひよこ＞
名菓ひよ子
東京土産としておなじみの名菓ひよ子ですが、もとは明治40年（1907）に博多で開業した吉野堂のお菓子。長年変わらない愛らしい見た目と、しっとりとした皮に包まれた上品な甘さの黄身あんは、子どもから大人まで幅広い世代に支持されています。昭和39年（1964）に東京に進出し全国に知られるようになりました。
和菓子イベントスペース
＜木守庵＞
甘栗
東京・一之江にある創業50年の甘栗専門店。砂糖や水あめを使わず栗本来の甘みを引き出す焼き栗が特徴です。厳選した産地の栗を使い、長年培った火加減の技術でほくほくに焼き上げ、自然な甘さと素朴な風味を大切にしています。
和菓子プロモーション
催事
「旬を楽しむ、冬の味わい」をテーマにした全国の名店・人気店が集結。本館地下、食品フロアの中央にふたつの通路を使って展開しています。
＜うなぎやせきの＞
四万十うなぎ重
素材の質とていねいな仕事を重視したうなぎ料理が特徴の、国産うなぎにこだわる専門店。備長炭で香ばしく焼き、甘辛すぎない上品なタレで仕上げることで、うなぎ本来の旨みを引き立てています。また、うなぎのさまざまな部位を串焼きで食べ比べられるのも魅力のひとつ。
ラストオーダー： 午後7時 最終日は午後6時30分
フードコレクション イートイン
＜テコナベーグル＞
ベーグル
多彩な食感と味わいが特徴の、東京発のベーグル専門店。使用する粉や酵母、発酵時間を変えることで生地の食感が変わり、ふか・もち・むぎゅの3タイプに分類。それぞれ柔らかい・もちもち・しっかり詰まった食感を楽しめます。甘い系から食事系まで50種類以上の日替わりベーグルが登場するのも人気の理由です。
フードコレクション
＜ステーキハウスALLEY＞
赤身ステーキ弁当
良質な肉料理を味わえることで知られる、広島県福山市のステーキと洋食の店。主にステーキを中心に提供しており、肉の旨みを生かしたグリル料理を楽しめます。冷めても柔らかくジューシーなステーキを盛り付けた弁当は、お店では食べられない催事限定メニュー。
フードコレクション
＜伯楽＞
水タコの唐揚げ
水タコの唐揚げが看板商品の伯楽は北海道・小樽の海の幸を使った海鮮唐揚げの専門ブランド。道産の新鮮な水タコを1本丸ごと、あるいは食べやすくカットしてカリッと揚げ、旨みと歯ごたえを生かした味わいが特徴で、にんにく醤油・塩ダレなど味付けのバリエーションもあります。
フードコレクション
＜ぎょうざ処 亮昌＞
亮昌ぎょうざ
和の味わいを大切にした餃子が特徴の、ミシュランガイド ビブグルマンにも選出された京都を代表する餃子専門店。地元・伏見のキャベツや霜降り豚・京の都 もち豚、九条ねぎなどの京都食材をふんだんに使い、中華調味料を使わず鰹だしベースと味噌で仕上げる和風餃子を提供しています。
フードコレクション
＜伊達醸造＞
黒酢油淋鶏
文政3年（1820）創業の黒酢や三杯酢など伝統的な酢製品を作り続ける老舗。黒酢油淋鶏は、自社のまろやかで香り高い天然黒酢を使った惣菜です。揚げた鶏肉に黒酢ベースの特製タレをかけ、酸味とコクのバランス、黒酢の深い風味が肉の旨味を引き立て食欲をそそる、催事限定の人気商品。
フードコレクション
＜四万十生産＞
土佐藁焼き鰹のたたき
四万十川流域の豊かな自然と伝統技術を生かした川魚・川の幸の加工食品（鮎・鰹・うなぎなど）を中心に販売。藁焼き鰹のたたきは、燻された独特の香りが鰹の表面に付き、香ばしく旨味が引き立ちます。
フードコレクション
＜阿蘇の逸品＞
炭火スモークベーコン
本場ドイツの製法を基に、炭火スモークベーコンをはじめとしたハム・ソーセージ製品を製造する熊本・南阿蘇の食肉加工ブランド。ドイツ農業協会主催DLG大会など世界的なコンテストで金賞受賞経験があり、品質が国際的にも評価されている名店の味を自宅でどうぞ。
フードコレクション
＜野呂本店＞
青てっぽう
日本人の豊かな食文化である漬物の伝統を守りながら、ひとつひとつの手間を惜しまずていねいに作り続ける、京都御所、鴨川にほど近い出町にたたずむ漬物店。
フードコレクション
＜元祖 中津からあげ もり山＞
からあげ
からあげグランプリでも最高金賞を受賞した、大分県中津市発祥のご当地唐揚げ専門店。塩ベースに生姜や自家製栽培ニンニクなどを加えた 独自の味付けダレに漬け込んだ九州産鶏肉を使い、化学調味料不使用でしっかり旨味と香ばしさを引き出したジューシーな唐揚げが特徴です。
フードコレクション
＜小塙＞
肉彩り弁当
高崎市上小鳥町にある、地元客に長く親しまれている人気店の名物は、豚の角煮やもつ煮など、群馬県産食材を使った手作り料理。全国丼グランプリで金賞を受賞した丼を手供するお店の惣菜、弁当が購入できる催事出店のチャンスをお見逃しなく。
フードコレクション
＜寿司智＞
本鮪中トロ
フードコレクション
デリカ（和洋中惣菜）・ベーカリー
日本橋三越本館の地下、食品フロアにイベント出店している催事のデリカとベーカリーを紹介しましょう。
＜地雷也＞
天むす
昭和後期から名古屋めしとして人気を築いてきた専門店の天むす（海老天入りおにぎり）は、冷めても美味しいご飯、プリッとした海老天、香り豊かな海苔を使った伝統の味が特徴。七味唐辛子を少しかけると味のアクセントになりおススメ。また、付け合わせのきゃらぶきも絶品です
和総菜プロモーション
＜こめたる＞
米粉ドーナツ
米粉と豆腐のドーナツや無添加ジャムなどを販売する、大阪発の米粉を使ったおやつ・グロッサリーブランド。新潟県産の米粉や北海道産のてんさい糖を使い、卵・乳・小麦など7大アレルゲン不使用で仕上げたドーナツは、もちもちとした食感と素朴な味わいに仕上がっています。
ベーカリーセレクション
＜乃が美＞
「いちごさん」パリブレスト
平成25年（2013）創業の高級”生”食パン専門店。独自にブレンドした小麦粉と生クリーム・蜂蜜・バターなど厳選素材を使い、時間と温度管理を徹底してていねいに焼き上げたパンは、より香り高いクラスト（外皮）と柔らかいクラム（内層）が両立しています。
洋総菜ベーカリープロモーション
2026年1月14日（水）から北海道展 PART 2がスタート！
2026年1月開催のイベントスケジュールはこちらをご覧ください。
